魚匠 海人｜三重県 鮮魚卸

おはようございます。

紀伊長島鮮魚卸の魚匠 海人です。

先日のお話ですが、定置網で良型のタチウオ（太刀魚）が水揚げされました。

小骨が多いので敬遠される方もいるようですが、刺身、塩焼き、煮付け、天ぷら…何でもござれな美味しい魚です！

地元では、太刀魚のみりん干しがよく売ってるんですが、これも美味しいですよ！

三重で鮮魚の事なら、紀伊長島の魚匠 海人にお気軽にご相談下さい！