2016年03月09日(水)

本日のマダイは・・。

こんばんわ♪ 魚匠 海人です。 本日、紀伊長島港に水揚げされたマダイは色艶最高!! 特大サイズのとってもいいマダイでした!(^^)     …

2016年03月06日(日)

寒グレが水揚げされました。

こんばんわ。 魚匠 海人です。 紀伊長島港では、 丸々太ったとっても美味しそうな寒グレが水揚げされています。     煮付けにしても、お刺身…

2016年02月24日(水)

いいカツオが水揚げされました。

一本釣りのカツオが水揚げされ始めました。 とてもいい身で皆様に大好評です!!    

2014年08月25日(月)

亀の手(カメノテ)について

こんにちは!紀伊長島鮮魚卸の魚匠 海人です。   今日は『かめのて』の紹介です。写真のような潮間帯岩礁の割れ目などに郡生してます。 よく貝の仲間だと聞…

2014年08月18日(月)

ヒラソウダの水揚げがありました!

こんにちは! 紀伊長島鮮魚卸の魚匠海人です。   今朝、水揚げされたヒラソウダです(*^^*)   赤身バッチリ、脂もほんのりとあり、良い刺…

2014年08月12日(火)

最高の白身魚メイチダイ

こんにちは。 紀伊長島鮮魚卸の魚匠 海人です。 台風の影響でここ数日まともな水揚げがなかった紀伊長島港ですが、 今日は久しぶりに魚の姿を見れました(*^^*) …

2014年08月04日(月)

瓶詰めの赤ウニが入荷しました!

  こんにちは! 魚匠海人です(*^^*)   久しぶりに瓶詰めの赤ウニが登場しました(*^^*) もちろん、殻付の赤ウニ同様、ミョウバンを…

2014年07月31日(木)

湾内の丸々としたアジが好調です!

こんにちは。 紀伊長島 鮮魚卸の魚匠 海人です。 昨日は天候はイマイチでしたが、水揚げは色々とありました!     中でも、湾内で獲れたアジ…

2014年07月21日(月)

夏を目前にアワビが肥えて来ましたよ!

こんにちは。 三連休最終日はいかがお過ごしでしょうか(*^^*)。 紀伊長島港では本格的な夏を控えて、アワビがいい感じで肥えて来ました! これから水揚げも増えて…

2014年07月15日(火)

紀伊長島産赤ウニのご紹介!

こんにちは。 紀伊長島鮮魚卸の魚匠 海人です。 昨日、メーテレ様の夕方の人気番組「Up」はご覧になられたでしょうか? 橋倉師匠がいつもの流暢な説明で赤ウニとタコ…

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