こんにちは。本日二回目の登場、紀伊長島鮮魚卸の魚匠 海人です。
どうしても、もう一つオススメの商品があったので連続投稿です(笑)。
一年で一番寒い時期にあたる1月中旬。この時期のオススメのレシピと言えば、何と言ってもお鍋ではないでしょうか？
東紀州の魚でお鍋と言えば、真っ先にクエが頭に浮かぶと思うのですが、海人が自身を持ってオススメするイチオシは断然、活カワハギです。お鍋だけでなく、刺身、煮付けちにと意外と色んなレシピにも対応してるし、肝も最高です(笑)。
ご興味のある方はお気軽に下の電話までお問い合わせ下さいね！
