魚匠 海人｜三重県 鮮魚卸

こんにちは。
紀伊長島にて朝獲れ直送便サービスを行っております、魚匠 海人です。
 
ここ数日の紀伊長島港の水揚げ情報をお届けさせていただきます。
 
まずご紹介したいのはムツの赤イカです。
 

赤イカ、透き通ってます(笑)。刺身にしたら最高です。
 
お次は、1kgオーバーのヤガラと巻網で獲れた300gオーバーの良型のアジです。どんなレシピにも合うし、干物では朝食の定番となっているアジですが、こちらのアジは、是非、タタキや刺身にして食べてみて欲しい一品ですね！あとは、高騰が続く伊勢海老ですが、ほんの少しではありますが、価格が下がっております。ですが、当然需要は高いままだと思いますので、伊勢海老をお探しの方は、お早めにお問い合わせ下さいませ。