おはようございます。紀伊長島港鮮魚卸の魚匠 海人です。
本日の紀伊長島港は第四火曜休みとなっております。紀伊長島市場は基本的には毎週土曜、第二、第四火曜と祝日の前日がお休みとなっております。
さて、本日は海人の看板商品のひとつでもある伊勢海老について。
伊勢海老は活かしておくと、ごくたまに脱皮したてのレアな伊勢海老を発見することがあります。そして、このレアな脱皮伊勢海老は皮ごと食べれるんです！お客様からもたまにご依頼があるのですが、なかなかご用意することが出来ないので、見つけた時は感動ものです。
伊勢海老の事なら、魚匠 海人にお気軽にお問い合わせください！
